2023
目次
二十四節気：大寒（だいかん：1月20日～2月3日頃）
寒さの絶頂期で、
極寒の辛苦に悩まされますが、
ふきのとうが出始め、
春の足音が聞こえてきそうな季節です。
七十二候
・初候：欵冬華(ふきのはなさく：1月20日～1月24日頃）
凍てついた地面に蕗（ふき）の花が咲き始める頃。
地面には雪が積もり、強い寒さが襲ってくる時期ですが、
草花は春に向けて着実に動き出しています。
・次候：水沢腹堅(さわみずこおりつめる：1月25日～1月29日頃）
沢の水が氷となり、厚く張りつめる頃。
この時期に、一年での最低気温の記録がでることが多く、
氷点下に達する地域も多くみられます。
・末候：雞始乳(にわとりはじめてとやにつく：1月30日～2月3日頃）
鶏が春の気を感じ、たまごを産み始める頃。
日照時間が長くなるにつれ、産卵率が上がっていくため、
春から夏にかけてたくさん卵を産みます。
この時期の行事など。
「節分」
節分とは立春、立夏、立秋、立冬の前の日のことですが、
日本では室町時代のころから「春の節分」が重視され、
節分と言えば立春の前の日を指すようになりました。
この節分の日が大寒の最終日となります。
立春の前日は「季節を分ける」という意味があります。
季節の変わり目には鬼がでるといわれた事から、
「鬼は外！、福は内！」と豆をまく慣わしや、
柊（ひいらぎ）と鰯（いわし）の頭を玄関に飾る習慣ができました。
なぜ豆なのかというと悪鬼を
「摩滅（まめつ）」するの「摩滅」と豆の音が似ているからだそうです。
この時期の旬のもの。（食べ物・花・など）
梅
南天
鰤（ぶり）
金柑（きんかん）
牛蒡（ごぼう）
等
